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Whisky Single Malt Nature n° 000 ERGASTER

Distilllerie ERGASTER Distilllerie ERGASTER

La fierté de la distillerie, Assemblage de 75% Cognac • 25% Vin Jaune
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93,95€

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Description

Le 1er whisky vieilli en Picardie de la Distillerie Ergaster

L' élaboration qui est une double maturation en fûts de chênes, neufs et anciens, lui confère douceur et épices. C' est la  Fierté de l' atelier artisanal de la distillerie Ergaster.

Ressenti au nez :  

  • Un premier nez au fruit léger pomme goyave, 
  • Au bord du verre, une amande douce légèrement résinée conduit vers un raisin blanc à la  pourriture noble 
  • Dans le verre un cuir doux au tabac frais accompagné de noix sèche 

En bouche :  

  • L’attaque très puissante sur des saveurs florales et boisées très légèrement vanillée vient  entourer un mélange de fruit sec et fruits blancs (pèche blanche, poire) 
  • La finale débute sur une orge verte avec des touches de ciboule de noisette et autres fruits  secs d’une grande longueur 

Elaboration : 

  • Un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français au bousinage moyen et léger (selon le fut). 
  • La finition dans des fûts de réemploi français, avec assemblage dans les ratios suivants : 

                          - 75% Cognac 

                          - 25% Vin Jaune 

 

Dans sa volonté d’offrir des produits de luxe à ses clients, Luxfood-shop vous propose du whiskey ainsi que d’autres produits d’un prestigieux producteur : Ergaster. C’est une distillerie qui se démarque des autres pour créer le meilleur whisky du monde. La première est que sa production est totalement artisanale et bio. D’ailleurs, elle se fait en petite quantité avec des matériaux de très haute qualité afin d’offrir les meilleurs whiskies aux amateurs d’alcools et de boissons fortes. S’inspirant des Whisky écossais, le fondateur de la marque a pu perfectionner ses connaissances grâce à ses talents de distillateur. Durant cette expérience, il a percé les secrets du vieillissement afin de distiller et d’obtenir les plus beaux spiritueux.

La marque est très exigeante en terme de qualité et c’est pour cette raison que la sélection des matières premières est une étape qu’elle ne néglige point. Ainsi, Ergaster n’exploite que les matières premières sauvages et biologiques, comme c’est le cas de leur Whisky bio. La marque sélectionne l’orge auprès d’exploitations certifiées biologiques et c’est en partie pour cette raison que les arômes dégagés par ce whisky français offrent une touche originale.

Mais la production ne fait que commencer après la sélection des matières premières. Le brassage est également une étape importante. Sur ce point, la qualité du brassage à l’alambic offre un rendu de haute volée avec des notes douces, une finesse exquise et des arômes exceptionnels. La qualité de l’alambic issu de l’entreprise Stupfler, qui est un expert en la matière, joue un rôle essentiel. Vient ensuite la maturation qui nécessite beaucoup de temps bien sûr, mais qui réclame également du savoir-faire. En outre, la qualité des fûts, réalisés avec le bois de chêne français, joue aussi un rôle important. Ensuite, les purs malts sont vieillis dedans. Après, la finition est réalisée dans des futs de production de cognac. Ainsi, la maison propose du whisky tourbé, du whisky nature et du whisky finition spéciale qui représente le haut de gamme de la distillerie. Avec ce dernier, la maturation se fait en plusieurs étapes dont le premier passage en fût de chêne neuf. Mais la durée varie en fonction du degré de bousinage.

Parmi les whiskys Ergaster que nous vous proposons, il y a par exemple, le pur malt Première Nature qui dégage des arômes fruités au léger goût de vanille. En bouche, on sent tout de suite une attaque de bois frais avec une touche d’abricot miellé et d’une écorce d’agrumes, avant de terminer sur une note de céréale douce et un petit retour de l’écorce d’agrume. Mais nous vous proposons également d’autres produits qui sauront séduire les plus exigeants et les fins connaisseurs.

Tout cela pour dire que rien n’est laissé au hasard durant toutes les étapes de la production. L’objectif n’est pas seulement de produire des spiritueux comme les autres distilleries mais d’apporter vraiment de la passion et un énorme savoir-faire dans chaque bouteille avec une saveur sans égale. D’ailleurs, c’est cette vision qui a poussé l’épicerie fine Luxfood-shop à s’engager avec Ergaster et par la même occasion, de valoriser le terroir et le patrimoine artisanal français. Car comme vous l’avez constaté, cette distillerie n’utilise que des matériaux français, des produits français, du pur malt français afin de promouvoir le made in France et apprécier les différentes notes épicées de notre patrimoine.

Caractéristiques

  • Whisky Single Malt Français
  • 50 cl
  • Taux d'alcool: 45% Vol

Avis clients

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Jean pierre de Paris
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Trés bon whisky français, mais à ne partager qu' avec de vrais connaisseurs vu son prix.

vanhov Paris
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Belle maitrise des arômes et un goût vraiment excellent, un prix certain mais avec une qualité vraiment au rendez vous.

Voir les 2 avis sur le produit Whisky Single Malt Nature n° 000 ERGASTER

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