Sans reproche.
Produit Rare et Fin, elle est tirée de l' échine de porc nustrale, c' est une pièce de viande maigre persillée
A partir de 29,00 €
Coppa Corse de Porc Nustrale U LUGO
La Coppa Corse est une charcuterie particulièrement savoureuse issue de l’échine de Porc Nustrale. Cette race de cochon est élevée en semi-liberté et se nourrit essentiellement de glands. C’est de ce fait que la coppa charcuterie corse tire son gout si particulier et cette saveur de noisettes qui lui est propre.
Il existe de nombreuses manières de déguster cette variante de Charcuterie Corse. En effet, elle peut se consommer en nature, en carpaccio… En apéritif, elle se marie très bien avec un vin rouge. Mais elle peut également accompagner une raclette ; ou encore, être servie avec des figues. En tout cas, peu importe la manière dont elle sera servie, la Coppa de Corse restera un régal pour les connaisseurs et les amateurs.
Si vous êtes à la recherche d’une Coppa qui vient réellement de Corse, n’allez plus ailleurs, car vous êtes au bon endroit. Fabriquées selon les méthodes traditionnelles corses, nos coppas ne contiennent aucun produit chimique et sont sans OGM.
Les pièces d' un poids de 1,5 kg à 2 kg sont préparées selon une méthode artisanale, enfouies en sel 6 jours puis laissées au repos puis poivrées, mis sous boyau, fumées et affinées 6 mois dans les séchoirs .
Idéal à l' apéritif, nature ou en carpaccio .
Ingrédients :
Echine de porc nustrale, sel, poivre
SANS OGM
Conseils de Dégustation de la Coppa Corse
Couper la coppa en tranche fine, à déguster à température ambiante
Livraison France - Belgique - Luxembourg - Suisse - Monaco
Sans reproche.
excellent produit
Coppa super bonne , même goût que lors de mon voyage en corse en 2018. merci
Reçu début de semaine j' ai eu le temps de gouter cette Coppa qui est excellente je me suis régalé , c' est bien de la vraie coppa Corse de tradition, un grand merci à virginie qui m' à bien conseillée.
Charcuterie de caractère avec un vrai goût puissant et franc que l' on perdu chez les fabricants industriels, un vrai régal.
Coppa super bonne, surpris par le coté trés gustatif.
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Le goût est excellent, on retrouve des notes du maquis mais la coppa a été vendue trop "jeune", elle aurait mérité de mûrir quelques jours pour sécher un peu plus et être moins molle