Cuit à la vapeur au naturel. Préparez-les en sauce vieira (à base notamment de tomate, oignon et huile d’olive), oignonade et au naturel.
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On ramasse les pétoncles noirs dans la Ría de Arousa puis on les cuit à la vapeur. Il
existe trois façons de les préparer : sauce vieira (à base notamment de tomate, oignon et huile
d’olive), oignonade et au naturel.
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