Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra

Pata Negra

L'Élixir Gastronomique: Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra

Plongez dans un univers de goûts exquis avec notre Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra. Ce jambon est le Saint Graal de la gastronomie ibérique, une célébration du savoir-faire traditionnel et de la qualité exceptionnelle. Ne manquez pas cette chance de vivre une expérience culinaire hors du commun.

Un Voyage Sensoriel: La Saveur Époustouflante du Bellota

Cet extraordinaire jambon est l'aboutissement d'une alimentation riche en glands, apportant à chaque tranche une texture fondante et une saveur indescriptible. C'est bien plus qu'un simple jambon; c'est une escapade sensorielle en Andalousie, une danse des saveurs qui éveillera votre âme.

L'Art de l'Affinage: La Magie du Pata Negra

Chaque jambon est méticuleusement affiné, suivant un rituel ancestral qui insuffle à la viande son goût unique et sa texture incomparable. Le résultat? Un jambon si bon, si envoûtant, que chaque bouchée vous fera oublier le monde qui vous entoure.

Bellota

Cette épaule ibérique Bellota 50% ou 75% Ibérique de Juviles est séchés artisanalement et au naturel, au centre de la Alpujarra, à plus de 1.250m d’altitude au cœur du parc naturel de Sierra Nevada, salé sans nitrifiants ni conservants, juste avec du sel marin, en respectant la normative qui régule le porc ibérique et certifié par Certifcalidad.

Son temps de séchage est de 36 mois 

Bellota Pata Negra

Jambon sans nitrites

• 36 mois d' affinage
• Jambon étiquette noire
• 5,5 kg environ +/- 5%

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