Signature de la Maison, la Cuvée Brut est un champagne non millésimé harmonieux et vif. Avec une majorité de Pinots Noirs, assemblés à des Meuniers et Chardonnays, il révèle tout le savoir-faire du Chef de Caves ainsi que le style PIPER-HEIDSIECK.
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| Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2018 : 15/20 |
| Wine Spectator 2017 : 92 points |
| Mundus Vini 2017 : Médaille d'or |
| Concours mondial de Bruxelles 2016 : Grande médaille d'or |
| Concours mondial de Bruxelles 2015 : Médaille d'or |
15% Chardonnay, 35% Meunier, 50% Pinot noir
| Œil | Couleur or, claire. |
|---|---|
| Nez | Fruité, vif, arômes d'agrumes, arômes de poire, arômes de pomme, subtils arômes d'anis. |
| Bouche | Franche, juteuse, notes d'agrumes, corps structuré. |
À vocation apéritive, Charcuteries, Spécialités asiatiques, Sushi, Fromages
Température de service : 7° - 9°
« Si un vin me séduit, que ce soit un premier cru ou même un terroir non classé, je le prends. » La vérité de nos crus s’établit dans leur pouvoir d’attraction. C’est ce qui guide notre Chef de Caves, lorsqu’il les sélectionne et les assemble. L’union l’inspire quand il façonne ses vins, le poussant à marier la structure d’un Pinot Noir aux fruits d’un Meunier, l’élégance du Chardonnay au goût intemporel des précieux vins de réserve. Même parmi mille & un crus, on reconnaît la création irrévérencieusement unique à la somme des détails qui l’en distingue ; c’est aux éclats d’or tissant sa robe de fines bulles, à son nez subtil et printanier conjuguant à la poire et la pomme ses arômes d’agrumes, à son soyeux et sa longueur que l’on reconnaît un Champagne Piper - Heidsieck. Et pour ses qualités exceptionnelles, Piper - Heidsieck se distingue aujourd’hui comme la Maison de champagne la plus récompensée du siècle.
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