Domaine DALADIER(4)

Domaine DALADIER Plan de Dieu

D’ordinaire, les appellations du vin AOP proviennent majoritairement du nom de la commune où se situent le domaine viticole et la production du vin rouge. Mais le vin a sa petite histoire : des religieuses de Prébayon ont quitté le massif des Dentelles de Montmirail pour s’installer quelque part, plus bas, entre Châteauneuf du Pape et Gigondas. Elles trouvaient que ce terroir était si exceptionnel et comme créé pour la viticulture et la production du vin rouge, elles lui ont tout naturellement donné le nom de « plaine de Dieu ».

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Plan de Dieu

Ce terroir exceptionnel semble avoir été tout simplement créé pour la culture de la vigne, où il y règne un climat très ensoleillé. Les galets roulés restituant, quand vient le soir, une délicate chaleur qui favorise concentration et puissance aux raisins en préservant de beaux arômes.

Haute valeur environnementale

Le travail des vignes s' effectue en culture HVE (haute valeur environnementale), de ce fait les vignerons agissent en fonction de ce que il observent dans leurs parcelles et cela dans le respect de l’environnement. D’où l’appellation du vin AOP Plan De Dieu.

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Chez Luxfood-Shop, nous nous sommes engagées à n’offrir que le meilleur à notre clientèle. Ainsi, nous nous efforçons, chaque jour, de dénicher des produits du terroir, artisanaux et de grande qualité.

C’est le cas de ce vin rouge, Cuvée Perle d’Osiris, vin AOP PLAN DE DIEU du Domaine DALADIER, issu d’une vigne Labélisé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Un vin rouge qui sait préserver tout l’arôme du raisin

La qualité de ce vin rouge plan de dieu est garantie dès le traitement du vignoble, jusqu’à la macération. En effet, les vignes du domaine DALADIER sont travaillées en culture HVE (Haute Valeur Environnementale). Surtout pas d’exploitation sauvage ou de calendrier strict à respecter. Les vignerons interagissent avec les raisins en observant leurs comportements : c’est le label HVE (Haute Valeur Environementale). La vendange est faite quand les grappes sont bien mures. Elles auront eu le temps de bénéficier de l’ensoleillement exceptionnel de la région et de la chaleur restituée par les galets à la tombée du jour. C’est l’assurance du bel arôme aux notes de fruit du vin AOP Plan de Dieu.

Le Domaine DALADIER une passion transmise au fil des générations

La gérance actuelle du domaine vient de l’héritage, mais pas que. Vigneron amoureux du PLAN DE DIEU vin de père en fils, Clément DALADIER est allé jusqu’au bout de sa passion en faisant des études en viticulture et en œnologie. Cela lui permettra par la suite de porter haut les couleurs de la famille et du vin de France en conjuguant le savoir-faire familial, notamment avec la culture HVE (Haute Valeur Environnementale). avec les nouvelles techniques modernes dans la production du vin rouge. La dégustation de ce vin de qualité se fait avec de bonnes viandes de gibier.

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