On ramasse les pétoncles noirs dans la Ría de Arousa puis on les cuit à la vapeur. Avec la petóncle noir premium vous pouvez déguster l'essence du produit au naturel.
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Les pétoncles, bien qu'ils aient une grande similitude avec le pétoncle, sont d'une autre espèce et de plus petite taille.
Les coquilles Saint-Jacques al Natural Espinaler sont sélectionnées pour leur taille et sont cuites, décortiquées et éviscérées manuellement.
Valeurs nutritionnelles
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