Qu' est ce que la Caroube ?
La caroube est le fruit du caroubier. Elle est naturellement sucrée et, lorsqu’elle arrive à maturité et est prête pour la récolte, elle a la forme d’une gousse allongée qui mesure entre 10 et 25 cm. Lorsqu' elle mûrit, elle prend une couleur brun foncé.
Bien que la caroube soit originaire du Moyen-Orient, elle est présente dans tout le bassin méditerranéen. Avec une prépondérance particulière au Portugal, en Espagne et au Maroc
De la récolte de la caroube pendant les chaudes journées d’été au conditionnement du produit final, Carob World surveille toute la chaîne de production de la caroube, pour garantir la qualité de son processus de fabrication et de ses produits finis.
La société utilise de la caroube provenant de l’Algarve et la transforme dans son usine de fabrication située à Faro, en Algarve (Portugal).
Les Bienfaits de la Caroube
- Produit Sain
- Riche en antioxydants et autres nutriments
- C' est une excellente source de vitamines A,B1,B2 et B3
- Elle est naturellement sucrée, ce qui signifie qu' il n' a aucun rajout de sucre
- Riche en fibres
- Sans gluten
- Elle est riche en calcium, magnésium et fer
- Ne contient pas de stimulants comme la caféine
- Végan
Comment utiliser les tablettes et pâtes à tartiner ?
• Tablettes:
En-cas
Fondue
En accompagnement de café / vin / liqueur
Création de recettes pour la pâtisserie (les biscuits, les gâteaux etc.)
• Pâtes à tartiner:
En-cas
Fondue
Garniture de crêpes / pancakes / gaufres
Garniture de tartines / tartines grillées / biscuits
En accompagnement de fruits
Comment utiliser la farine ?
• Farine:
Gâteaux, brownies ...
Tartes Crêpes Gaufres Biscuits Pain Pâtes
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