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Caviar Français

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Luxfood vous présente notre meilleur sélection de caviar Français et nouvellement le Caviar de France en Aquitaine qui se spécialise également dans les coffrets à offrir et qui propose des délices de caviars et rillettes d' esturgeon de très grande qualité .

 

Caviar de France possède un site naturel, rare et préservé qui contribue au développement harmonieux des esturgeons :

– La qualité de l’eau tout d’abord : les bassins sont alimentés par une rivière locale le Lacanau en cycle ouvert. Des études régulières prouvent la qualité exceptionnelle de cette eau pure et singulière dont le bassin versant est constitué essentiellement  de forêts et de peu d’exploitations agricoles.

– L’absence de recyclage : seule la première eau est utilisée, garantissant ainsi aux esturgeons une eau aux qualités inaltérées.

– La faible densité des esturgeons ensuite, afin qu’ils puissent nager, se développer librement, profiter d’un cadre de vie assimilable à leur milieu naturel. La configuration naturelle du site en plateau permettant à l’eau, grâce à un dénivelé naturel, de s’écouler par simple gravitation en générant un courant bénéfique pour le poisson.

– L’alimentation de qualité, spécialement sélectionnée pour les esturgeons, riche en protéines, pauvre en matières grasses, et dépourvue de farines animales d’origine terrestre.

– L’affinage en eau de source (le moulin possède un forage sur site à 220 mètres de profondeur) des esturgeons en fin de cycle afin de les débarrasser de tout éventuel goût parasite.

– Pas de réchauffement artificiel des eaux susceptible d’accélérer la croissance des esturgeons : ce sont uniquement les saisons qui agissent sur la température de l’eau.

Un vrai travail de patience : 10 ans sont nécessaires pour obtenir du caviar dans ces conditions des plus naturelles et optimales .

Ce sont toutes ces caractéristiques qui permettent de faire la différence.

Le caviar est produit selon les recettes ancestrales des spécialistes de la Mer Caspienne, complétées par quelques secrets de fabrication acquis au fil des années au Moulin.

Seuls les plus beaux œufs sont conservés, les critères de conformité sont stricts et la production est réalisée dans un laboratoire aux normes européennes en matière d’hygiène alimentaire. 

Aujourd’hui, Caviar de France produit deux caviars : Diva et Ebène et Dolly' secret

En présentation nos meilleures ventes 

Le caviar français s’est fait une place importante dans le monde entier depuis près d’une vingtaine d’années maintenant. Vous aussi, vous souhaitez profiter du bon caviar de France et du savoir-faire des éleveurs français ? LuxFood-shop vous propose une large gamme de produits de luxe et issue d’une production respectueuse du bienêtre des poissons.

La renommée du caviar français

Appréciez la singularité du caviar français en découvrant chez LuxFood-shop des produits provenant des grands producteurs comme Caviar de France.

Depuis que le caviar sauvage était éradiqué du marché mondial, seuls les caviars issus d’esturgeon d’élevage peuvent être exportés dans le monde entier. C’est là que la France a su se démarquer du lot. Actuellement derrière la Chine et l’Italie, l’Hexagone figure désormais parmi les pays les plus grands exportateurs de caviars. En effet, avec près de 35 tonnes de caviars exportés tous les ans, nous sommes le troisième pays exportateur de caviar.

Les points forts du caviar français sont les suivants :

  • Une densité optimale d’esturgeon par mètre cube d’eau (3 kg/m3) ;
  • Du caviar issu d’esturgeons élevés pendant au moins huit ans ;
  • Un gout spécifique dû aux conditions d’élevage propres au pays.

Un caviar de qualité supérieure

La qualité de nos produits est un point que nous ne délaissons sous aucun prétexte. Oui ! LuxFood-shop ne vous propose que le meilleur caviar. Des produits haut de gamme qui portent haut la bannière des producteurs français. Reproduisant l’environnement naturel de l’esturgeon, ces derniers permettent à LuxFood-shop de vous présenter des caviars de qualité hors pair.

Dans le but d’appuyer sur la particularité du caviar français, l’association Caviar d’Aquitaine n’a pas hésité à introduire la notion de « merroir ». Il s’agit tout simplement de l’équivalent marin du mot « terroir ». Le caviar de Gironde que nous proposons est issu de ce « merroir » et dispose ainsi d’un gout propre à la région.

Un large choix de produits issus de Caviar de France

Découvrez chez LuxFood-shop des coffrets proposés par Caviar de France. Le coffret Caviar & Shot Vodka ou le coffret glaçons caviars champagne sont idéaux pour savourer du bon caviar en amoureux. Retrouvez en outre les Dolly’s Secret qui renferment des caviars haut de gamme pour satisfaire les palais les plus fins. Ne passez surtout pas à côté du faire valoir de Caviar de France. À savoir, les caviars Ébène, N° 3 et Diva.

LuxFood-shop vous propose en effet un large choix de caviars aux gouts particuliers. Certains adoptent un mélange subtil de sel et de noisette, d’autres proposent un gout plus intense et iodé. En tout cas, peu importe vos envies, il y a de quoi les satisfaire chez LuxFood.

LuxFood-Shop : ambassadeur du caviar français

En parfaite symbiose avec les producteurs bios et locaux, LuxFood met à votre disposition du caviar produit selon le savoir-faire de nos éleveurs. En plus de vous proposer un caviar de grande qualité, nous mettons en avant la valeur et les compétences des artisans de notre pays. N’attendez plus, achetez votre caviar français chez LuxFood-shop.

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