Champagne Joly Cuvée Spéciale AOP blanc

Joly

Ce vin présente une belle robe or, très brillante avec de nombreuses bulles fines. Le nez est un équilibre entre les fruits mûrs et secs. La bouche est fraiche et douce. Le chardonnay domine dans cette cuvée, il pourra être servi à l'apéritif.

Vendu par :

24,15€

Stock épuisé

Description

DISTINCTIONS & MÉDAILLES
    
Concours des vins des vignerons indépendants 2009 : Médaille d'or
Concours mondial de Bruxelles 2012 : Grande médaille d'or
Concours mondial de Bruxelles 2013 : Médaille d'or
Concours mondial de Bruxelles 2014 : Médaille d'or
Concours des vins Féminalise 2017 : Médaille d'argent
Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'argent
 

ELABORATION

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement

 

CÉPAGES

80% Chardonnay, 20% Meunier

 

DÉGUSTATION

Œil Couleur or, claire, reflets jaune paille.
Nez Frais, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de paille, légers arômes d'amande, généreux arômes de poire.
Bouche Subtile, délicate, juteuse, notes de fleurs blanches, légères notes de citron, légères notes de poire, tanins mûrs, souple, minérale, corps structuré, discrète intensité, longue persistance.
 

ACCORDS METS & VINS

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Volailles

 

CONSEILS

Température de service : 6° - 8°

Potentiel de garde : De 2014 à 2021

Caractéristiques

  • 12%
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2009 : Médaille d'or
  • Concours mondial de Bruxelles 2012 : Grande médaille d'or
  • Concours mondial de Bruxelles 2013 : Médaille d'or
  • Concours mondial de Bruxelles 2014 : Médaille d'or
  • Vendu par 6 bouteilles de 75cl

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Champagne Joly Cuvée Spéciale AOP blanc

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