5€ de Remise dès 22€ de produits du marais salant de l' Île de Ré RIVESALINE (Vu sur TF1 à Grands Reportages le 16/09/21)- Code REMISE: RIVE5 ->

Préparation Le Pain d' Epices à base d' orange-gingembre-amande

Maison Boteh Maison Boteh

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Produit unique rappelant les saveurs de NOËL confectionné à partir de: Orange d’Espagne, sucre de canne non raffiné, amandes d’Iran, gingembre du Pérou, pectine naturelle d’oranges
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9,90

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Description

La texture velouté, onctueuse, soyeuse, rappelle les curds anglais. Ceci est rendu possible par une cuisson en marmite en quantités ne dépassant jamais les 10-11 kg.
L’orange domine, sans amertume, exprimant douceur et les saveurs de fruits ayant pleinement profité du soleil.
Le gingembre apporte une très belle fraîcheur et surprend par une finale légèrement épicée, poivrée, en fin de bouche.
La texture croquante de l’amande contribue aux accents clairement pâtissiers de cette préparation. Le Boteh « Pain d’Epices » accommodera cependant de nombreuses préparations salées : foie gras en escalope ou terrine, magret de canard, pigeonneau, terrines de gibier, crevettes, calamar, Saint-Jacques. Au petit déjeuner, le pain grillé et la brioche seront sublimés. En pâtisserie, le mariage est évident avec les crêpes, les cakes, les fondant au chocolat, les œufs en neige, les babas….

Ingrédients : Orange, gingembre, amande, sucre de canne non-raffiné, pectine naturelle d'orange

230g

Caractéristiques

  • 230 gr

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