Description du produit « Huile d' olive de Corse vierge extra AOP Bouteille Amphore 500 ml »

Huile d’olive Vierge Extra Uniquement issue des vergers Domaine l’Asprellu, pressée à froid et mise en bouteille au Domaine. Fruité mûr (récolte des olives à maturité), aux nôtes herbacées, aux arômes d’amande et de foin, avec une ardence modérée.

A marier avec des salades, carpaccios ... et en finition de plats cuits.

La bouteille amphore sérigraphiée et foncée garantit une conservation optimale, permet un versement aisé et un nettoyage facile.

L' huile d'olive l 'Aliva Marina est toujours en quantité très limitée. Toute la production d'huile d'olive est en Appellation d' Origine Protégée et de qualité supérieure Vierge Extra. Sont utilisées uniquement les olives du Domaine et aucun mélange n' est fait d' une année sur l' autre, chaque année à son propre millésime et production.

2020: quelle année ! Des tempêtes de vent violents à répétition ont fait perdre une partie de la récolte sur la variété Sabine. Cette variété typique de Corse est tardive et n'a pas résistée aux vents inouis de décembre. Le millésime 2020 est décidément exceptionnel: la crise du COVID19 en a retardé sa commercialisation et les concours ont été plus tardifs...en fin juin au lieu de mars

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Huile surprenante, elle est trés, trés fuide et un arome divin, trés aromatique, Bravo au producteur