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Anchois

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Conserves de poissons et de fruits de mer gourmets

Espinaler gamme Gourmet  Espinaler conserverie artisanale de poissons et de fruits de mer

Les anchois sont capturés dans la mer Cantabrique au cours des mois d’avril et de mai. Ils sont ensuite placés en fût, pressés et saumurés. Après 8 à 12 mois de maturation on les nettoie minutieusement à la main un par un.

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