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Algues

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La culture des algues préserve la ressource en eau douce et laisse libre les terres arables. Elles recyclent le CO2 qui acidifie les océans et purifient les effluents des aquacultures.

Elles ne connaissent pas la chimie phytosanitaire. Elles sont riches en nutriments mais pauvres en calories.Les algues sont les légumes parfait pour une alimentation mondiale résiliante.

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