Charcuterie Corse traditionnelle - Salaisons d'Ucciani - Maître Charcutier Pantaloni

L'HISTOIRE DU FABRICANT DE PRODUITS CORSES

Découvrez l'histoire de Joseph Pantaloni, fabricant de produits corses près d'Ajaccio. Fiers de leurs origines, les collaborateurs de l'entreprise possèdent plus de 25 années d’expérience dans la préparation de charcuteries et de viandes françaises de qualité

JOSEPH PANTALONI : LA PASSION DES PRODUITS CORSES AVANT TOUT

Issu d’une famille d’éleveurs, Joseph Pantaloni, s’est vu transmettre depuis son plus jeune âge, la recette de la traditionnelle charcuterie Corse. Devenu par la suite maître charcutier, l’enfant du pays souhaita faire partager sa passion, son savoir-faire et contribuer à l’économie locale.

Il créa donc les salaisons Joseph Pantaloni en 1992 dans son village d’Ucciani situé à 420m d’altitude dans la vallée de la gravona à 40 minutes au Nord d’Ajaccio.

Selon ses exigences, il décida de fabriquer une charcuterie de qualité uniquement à base de viande française et investit dans un atelier dernière technologie aux normes Cee de 700m2.

QUE FAIT LA SOCIÉTÉ ?

Spécialisés dans la charcuterie porcine, nous avons sélectionné pour vous, l’incontournable figatellu (saucisse à base de foie se dégustant sèche ou grillée au feu de bois), le lonzo (Longe), la coppa (échine), le saucisson pur porc, la panzetta (poitrine).

Afin de s’adapter à toutes les demandes, nous vous proposons une gamme de produits entiers, découpé en morceaux, tranchés, ainsi que des conditionnements sous vide permettant à chacun de retrouver ou découvrir les saveurs Corses.

Charcuterie Corse

La charcuterie corse est un élément clé de la cuisine traditionnelle de l'île. Avec des produits tels que la coppa corse, le lonzo corse, le figatellu corse, le saucisson corse et le jambon corse, les habitants et les visiteurs peuvent déguster les saveurs uniques de l'île. Chacun de ces produits a une histoire, une recette et une méthode de production qui lui sont propres, ce qui en fait une expérience culinaire inoubliable.

Coppa Corse

Coppa Corse des Salaisons d'Ucciani : Un Goût Incomparable Qui Éveille Les Sens

La Coppa Corse est bien plus qu'une simple charcuterie. Elle est l'incarnation d'un héritage, d'une tradition et d'un savoir-faire unique des artisans d'Ucciani. Chaque tranche est une promesse : une texture tendre, une saveur corsée et un arôme irrésistible. Un voyage pour vos papilles directement en Corse.

Opter pour la Coppa Corse des Salaisons d'Ucciani, c'est choisir l'excellence. Ici, la qualité prime. Les porcs sélectionnés bénéficient d'une alimentation naturelle, et cela se ressent à la dégustation. Le goût est pur, authentique, sans artifices. Cette délicatesse provient d'une recette transmise de génération en génération. La passion des producteurs d'Ucciani est palpable à chaque bouchée.

Mais au-delà de la saveur, il y a l'expérience. Servir de la Coppa Corse lors d'un repas, c'est inviter vos convives à un moment privilégié. C'est partager l'essence même de la Corse, ses montagnes, son air pur, sa nature généreuse. C'est offrir un instant de convivialité, d'échange, autour d'un produit d'exception.

Et si la Coppa Corse des Salaisons d'Ucciani est tant appréciée, c'est aussi pour ses bénéfices santé. Riche en protéines de qualité, elle s'inscrit dans une alimentation équilibrée. Ses graisses, majoritairement insaturées, sont bonnes pour le cœur. Elle est source d'énergie et de vitalité. Un plaisir gustatif allié à des bienfaits pour le corps.

N'attendez plus. Faites de vos repas des moments inoubliables. Offrez-vous la Coppa Corse des Salaisons d'Ucciani, et laissez-vous emporter par sa magie. Commandez dès maintenant et savourez l'excellence.

Lonzo Corse

Lonzo Corse des Salaisons d'Ucciani : Le Goût Authentique de la Corse

Voyagez au cœur de la Corse avec chaque tranche de Lonzo Corse des salaisons d’Ucciani. Découvrez un patrimoine gastronomique unique. Goûtez à la passion, la tradition et la qualité. Notre Lonzo Corse est plus qu'une charcuterie : c'est une expérience gustative exceptionnelle.

Imaginez des porcs élevés en plein air. Imaginez les verts pâturages de la Corse, les brises marines, les montagnes rudes. Ce terroir donne à notre Lonzo un goût incomparable. Richesse, finesse, saveurs profondes - chaque bouchée vous transporte sur l'île de Beauté.

Choisir le Lonzo Corse d’Ucciani, c’est opter pour l’excellence. Pourquoi? Car nous mettons l'accent sur la qualité avant tout. Nos procédés de salaison préservent l'authenticité. Nous sélectionnons les meilleures viandes, combinons sel et temps pour offrir un Lonzo d'exception.

Mais quel est ce goût si spécial? C’est une explosion de saveurs corsées, un équilibre parfait entre douceur et caractère. C'est le reflet de la Corse dans votre assiette. Parfait pour vos apéritifs, vos plats, ou même simplement dégusté seul. Une tranche fine, un verre de vin corse, et voilà un moment parfait.

Et il n'y a pas que le goût. Pensez aux moments que le Lonzo Corse peut créer. Un repas en famille, une soirée entre amis, un moment de partage. C’est la promesse d’un instant mémorable. Il crée des connexions, évoque des souvenirs, suscite des émotions. Avec lui, chaque repas devient une célébration.

N'attendez plus. Offrez-vous cette escapade gustative en Corse. Laissez le Lonzo Corse des salaisons d’Ucciani ravir vos papilles. L'authenticité, la tradition, la passion – tout cela dans un simple morceau de charcuterie.

Plongez dans cette expérience. Commandez dès maintenant et découvrez le véritable art de la charcuterie corse.

Figatelli Corse

Figatelli Corse des Salaisons d'Ucciani : Une Saveur Inégalée pour les Palais Exigeants

Découvrez le Figatelli Corse, une spécialité charcutière qui incarne la quintessence du savoir-faire artisanal d'Ucciani. Confectionné avec passion, chaque Figatelli raconte l'histoire de la Corse, terre de goût et de tradition. Imaginez une saveur authentique, riche et intense, celle d'une charcuterie façonnée par des mains expertes. Avec le Figatelli Corse, c'est un voyage culinaire au cœur de l'Île de Beauté qui vous attend.

Opter pour le Figatelli Corse des Salaisons d'Ucciani, c'est choisir l'excellence. Chaque bouchée révèle une texture parfaite, tendre et généreuse. C'est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures viandes, d'un assaisonnement maîtrisé et d'un affinage soigné. Le tout donne un produit d'une qualité supérieure, gage d'un plaisir gustatif incomparable.

Mais qu'est-ce qui rend le Figatelli Corse si spécial? C'est cette alliance subtile entre tradition et innovation. Ucciani, maître dans l'art de la salaison, a su préserver les techniques ancestrales tout en y intégrant des touches modernes. Le résultat ? Une charcuterie d'exception qui séduit tant par sa saveur que par sa fraîcheur.

Qu'il soit grillé, poêlé ou consommé tel quel, le Figatelli Corse s'adapte à toutes vos envies. Il est le compagnon idéal de vos apéritifs, repas festifs ou moments de partage en famille. Sa polyvalence vous offre une multitude de possibilités culinaires, le plaçant au centre de toutes les attentions.

Alors, ne résistez plus à la tentation. Offrez-vous une expérience gustative unique. Laissez-vous emporter par les arômes délicats et la richesse du Figatelli Corse des Salaisons d'Ucciani. Et rappelez-vous, choisir Ucciani, c'est opter pour une qualité exceptionnelle, celle d'un produit d'exception qui n'attend que d'être dégusté.

Saucisson Corse

Saucisson Corse des salaisons d'Ucciani : Une Expérience Culinaire Inégalée

Le Saucisson Corse des salaisons d'Ucciani n'est pas qu'un simple saucisson. C'est une invitation à un voyage gustatif au cœur de la Corse. Chaque tranche est une ode à l'authenticité, une promesse d'excellence. Dès la première bouchée, vos papilles sont transportées par des saveurs intenses. On y retrouve l'héritage d'un savoir-faire traditionnel, mêlant passion et qualité.

Derrière chaque saucisson, il y a l'histoire d'Ucciani, une salaison fière de ses origines. Les artisans de cette région ont une expertise unique. Leur secret ? Des ingrédients locaux de première qualité, une maturation parfaite et une attention de tous les instants. Il en résulte un saucisson à la texture fondante, au goût riche, qui évoque instantanément les montagnes corses.

Mais au-delà de sa saveur, le Saucisson Corse des salaisons d'Ucciani offre des bienfaits pour la santé. Source de protéines et riche en goût, il est le compagnon idéal pour vos apéritifs ou vos pique-niques. Il se marie parfaitement avec du fromage corse, du pain croustillant et un bon verre de vin. C'est l'allié de choix pour des moments conviviaux entre amis ou en famille.

Opter pour le Saucisson Corse d'Ucciani, c'est choisir l'exception. C'est s'offrir une escapade gourmande sans quitter sa table. C'est témoigner de son goût pour les produits de caractère. Chaque saucisson est un gage de qualité, le reflet d'une tradition préservée avec amour.

Alors, n'hésitez plus. Faites-vous plaisir et offrez à vos proches cette expérience culinaire inoubliable. Laissez-vous séduire par le Saucisson Corse des salaisons d'Ucciani. Rendez-vous sur notre boutique et commandez dès maintenant pour savourer une tranche de Corse chez vous. Découvrez la saveur incomparable, et laissez-vous tenter.

PRODUCTEUR DE CHARCUTERIE ARTISANALE PRÈS D’AJACCIO

La société Joseph Pantaloni, produit de la charcuterie Corse artisanale et saucissons corses de qualité près d'Ajaccio dans l’ usine d’ Ucciani et uniquement à base de viande française et de porc français local, vous garantissant ainsi une charcuterie traditionnelle de qualité supérieure.

LES PRODUITS DES SALAISONS JOSEPH PANTALONI

Fabricant de produits corses ayant à cœur de proposer de la charcuterie traditionnelle de qualité, Joseph Pantaloni sélectionne des porcs chez des éleveurs partenaires. La totalité de la production est ainsi réalisée à partir de porc français local.

Retrouvez une gamme complète de saucissons corses et de charcuterie artisanale à la saveur incomparable :

• Coppa Corse

• Lonzo Corse

• Figatellu Corse

• Jambon Corse

• Saucisson paysan

• Saucisson de chèvre

• Saucisson de sanglier

• Assiette composée Corse dans plaquette dorée sous vide de 150gr

LE CONSORTIUM DES SALAISONNIERS CORSES

La société Joseph Pantaloni, aujourd' hui dirigée par Mme Pantaloni, est membre du Consortium des Salaisonniers Corses, une association loi 1901 souhaitant mettre en avant le patrimoine corse. Le Consortium est aujourd'hui l'organisme officiel de défense et de gestion de l'IGP Charcuterie de l'Ile de Beauté, regroupant les 7 produits emblématiques de salaison de l'île. L'organisme regroupe 10 entreprises familiales et charcutières partageant les mêmes valeurs de protection et de valorisation de la charcuterie artisanale.

Achetez votre Charcuterie Corse en ligne avec facilité et qualité garantie

Vous cherchez les meilleurs produits de charcuterie corse pour régaler vos papilles ? Alors, vous êtes au bon endroit ! Notre site de vente de charcuterie corse en ligne vous propose une large sélection de produits frais, fabriqués à partir des ingrédients les plus fins et avec le savoir-faire traditionnel corse.

La charcuterie Corse est renommée pour sa qualité et son goût exceptionnel, et nous sommes fiers de vous offrir les meilleurs produits de la région. Que vous recherchiez du jambon Corse, du figatelli Corse, du saucisson Corse, du lonzo Corse ou de la coppa Corse, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour une expérience culinaire inoubliable.

En achetant en ligne, vous bénéficiez d'un processus de commande simple et rapide, sans avoir à vous déplacer. Il vous suffit de parcourir notre sélection de produits, de sélectionner ceux qui vous plaisent et de les ajouter à votre panier. Vous pouvez ensuite procéder au paiement en toute sécurité et nous nous occupons du reste.

Nous faisons de notre mieux pour garantir la qualité de nos produits de charcuterie corse, ce qui signifie que nous les livrons rapidement et en parfait état.

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