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Produits Corse

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Luxfood-shop a sélectionné pour vous, le meilleur des produits Corse haut de gamme, authentique au savoir-faire artisanal d’une exceptionnelle qualité, produite en petites quantités et qui représente toute la passion de chaque producteur passionné d' identité Corse.

 

Produits Corse

Si l’on devait énumérer tout ce qui représente l’identité de la Corse, nous ne pouvons pas passer à côté de leur gastronomie. En effet, la charcuterie corse, l’huile d’olive corse, la coppa, la lonzo ou encore le jambon corse font toute la renommée de l’île. Luxfood-shop vous propose des produits corses de qualité irréprochable et qui sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles.

 

Charcuterie Corse

Charcuterie Corse U Lugo une marque de charcuterie corse, la "VRAIE" de prestige, authentique élaborée dans la plus pure tradition. issue de cochons de race Nustrale par 3 associés dont l' eleveur-charcutier

Nouvellement, découvrez la charcuterie Corse de porc Nustrale San Martinu géré depuis 2020 par un passionné Toussaint Gistucci qui a repris la coopérative familiale de 400 m2 ancienne de 40 ans et après tous les travaux et mises aux normes de l’établissement. Il a réussi à sortir « Le » produit de qualité Corse qu’il désirait. Ses porcs vivent sur un terrain fermé, ses truies sont de race typiquement corse et les verrats sélectionnés. A 18 mois les porcelets sont charcutés, l’évangile de Toussaint c’est AOP ou rien.

 

Huile d' olive Corse

Huile d' olive de Corse AOP Extra Vierge Aliva Marina et la tapenade associée d' une exploitation familiale cultivant ses oliviers au domaine de l' Asprellu et produisant une huile issue exclusivement des fruits du domaine, pressée dans leur propre moulin et mise en bouteille à la propriété.

 

Miel Corse

Miel de Corse AOP-AOC de l' apiculteur Fabrice Dugas, il est rès rare que les 2 indices certifie un miel. Une technique particulière ancestrale est utilisée pour multiplier les ruches : il s’agit de priver la ruche de sa reine, les abeilles nourrissant alors les larves avec de la gelée royale pour donner naissance à de futures reines qui ensuite essaimeront, ce qui rend le miel UNIQUE.

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Suite à un remaniement et restructuration en Corse entre 2 éleveurs-charcutiers de renom sur l' île de beauté, Simon muracciole de marque U Lugo et la marque San Martinu s' associent. Les produits San martinu sont de qualité identitique super premium avec de la charcuterie provenant de porc Nustrale.

 

En ce moment, nous pouvons vous livrer avec l' accord des deux partenaires les figatellus San Martinu de qualité exceptionnelle relevant toute l' authenticité des produits Corse car les produits U Lugo sont en cours de production.

 

 Les étiquetages seront donc soit U Lugo soit San Martinu pendant semaines semaines .

“...U LUGO la marque de charcuterie Corse haut de gamme, élaborée dans la plus pure tradition...”

 

La charcuterie Corse : un produit qui révèle la culture corse

En effet, la charcuterie tient une place prépondérante au sein de la gastronomie corse. Il s’agit de l’aliment de base des Corses et vous découvrirez que la quasi-totalité des plats corses est à base de charcuterie.

 

Toute la singularité de la charcuterie corse réside dans le fait qu’il s’agit d’un produit fabriqué à partir d’une race de porc qui ne se trouve qu’en Corse : le nustrale. En fait, cette race est élevée en semi-liberté et consomme des glands et tout ce qu’elle trouve dans ses pâturages. C’est cela qui donne le gout si particulier à la charcuterie corse.

 

Très appréciée, la charcuterie corse est imitée par des gens peu scrupuleux. Luxfood-shop ne vous propose que des produits authentiques et fabriqués avec du porc corse nustrale.

 

Les spécialités Corse que vous pourrez découvrir sur notre Boutique sont :

 

Coppa Corse - Lonzo Corse - Figatellu Corse - Saucisson Corse - Panzetta Corse - Jambon Corse

 

 

vraie charcuterie corse en ligne

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Toussaint, l' éleveur charcutier de SAN Martinu www.luxfood-shop.fr

TOUSSAINT GISTUCCI, UN GÉRANT DÉBORDANT D’ÉNERGIE

 

Une chose est certaine il n’aurait pu être un rond de cuir avec des horaires de bureau. A l’école « mouif… » il s’y embêtait, regardant la fenêtre de sa classe et rêvant de grands espaces, de courses dans la montagne au contact des animaux comme son papa. L’univers porcin Toussaint est tombé dedans tout jeune, à l’âge de10 ans il en savait déjà beaucoup plus que certains adultes sur ce beau métier d’agriculteur. Voici l’histoire d’un passionné contagieux.

 

Il élève les cochons, il les tue à l’abattoir porcin de Bastelica , il les charcute et les vend.

 

Au rez-de-chaussée le bureau, les sanitaires, salle de découpe, salle de transformation, saloir, salle de repos mécanique ARCOS (jambon ARCOS). 1er étage fumoir du haut, pièce d’affinage plus séchoir mécanique ARCOS.

 

Il est intransigeant sur la qualité de toutes les étapes de la production, apporte un plus grand soin au bien être des cochons nustrales. Son plaisir c' est de mettre tout en oeuvre pour obtenir l' excellence, les clients particulièrement pointilleux d' ailleurs ne cherchent même pas à faire baisser le prix .

L' essentiel est de faire de sa production une denrée rare et incontournable en matière de charcuterie AOP Corse. Il a le respect du client, de la personne qui va mettre en bouche et qui pensera à celui qui lui a vendu quelques minutes de bon goût et s' en souviendra avec la plus grande émotion gustative

L' aliva Marina huile d' olive Corse AOP

Huile d' olive de Corse vierge Extra AOP

Des terres & une exploitation familiale

 

Une huile d’olive, Vierge Extra, certifiée Appellation d'Origine Protégée Oliu di Corsica, issue exclusivement des fruits du domaine, pressée dans notre propre moulin et mise en bouteille à la propriété. Une agriculture durable, sans désherbant, et des méthodes artisanales.

L’huile d’olive corse, une huile de qualité hors pair.

 

 

Outre la charcuterie, l’huile d’olive représente également la Corse. Les huiles que nous vous proposons sont issues d’une exploitation artisanale et respectueuse de l’environnement. D’ailleurs, l’huile d’olive corse que Luxfood-shop met à votre disposition bénéficie d’un label AOP : gage de l’authenticité et de la qualité du produit.

 

Huile d' olive Corse

L'Aliva Marina www.luxfood-shop.fr
Fabrice Dugas- www.luxfood-shop.fr

Miel de Corse AOP-AOC Fabrice Dugas

Apiculteur depuis plus de 35 ans avec plus de 300 ruches à Appietto (juste à côté d'Ajaccio ville de naissance de Napoléon).

 

Il existe plus de 4 variétés de miel avec chacune ses particularités:

 

Miel de Chataigneraie

Miel de Maquis d’Automne

Miel de Miellats du maquis

Miel de Maquis de Printemps

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