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Produits Corse

La Corse est une île française située dans la Méditerranée. Elle est réputée pour ses produits du terroir tels que le fromage, le vin, l'huile d'olive, les fruits et légumes. La Corse est également connue pour ses nombreuses spécialités culinaires, comme le figatellu (un type de saucisse), le brocciu (un fromage à pâte molle) et le bastelicaccia (un plat en sauce à base de viande et de légumes).

Charcuterie Corse

La charcuterie corse est composée de produits à base de viande de porc. Le coppa, la lonzu, le figatellu et le lonzo sont les plus célèbres. La coppa est une viande fumée, lonzu est une viande crue coupée en lanières, figatellu est un saucisson à l'ail et lonzo est un jambon cuit. Ces produits sont fabriqués à partir de la viande la plus tendre du porc et sont très appréciés des touristes.

Salaisons Ucciani,charcuterie corse

huile d' olive corse

L'huile d'olive corse est une huile d'olive vierge extra produite en Corse. La production d'huile d'olive en Corse est une tradition ancienne qui remonte au XVIIIe siècle. La production d'huile d'olive en Corse a connu une forte expansion au XIXe siècle, grâce à l'arrivée des Oliviers d'Italie. La production d'huile d'olive en Corse a atteint son apogée au XXe siècle. En effet, environ 80% de la production d'huile d'olive en France était concentrée en Corse. La production d'huile d'olive en Corse a été fortement touchée par la crise oléicole des années 1970. En effet, la production d'huile d'olive en Corse a chuté de manière significative, passant de 80 000 tonnes en 1970 à seulement 20 000 tonnes en 1980. La production d'huile d'olive en Corse a été fortement impactée par la crise oléicole des années 1980. En effet, la production d'huile d'olive en Corse a chuté de manière significative, passant de 20 000 tonnes en 1980 à seulement 5 000 tonnes en 1990. La production d'huile d'olive en Corse a connu une légère reprise dans les années 2000, grâce à l'arrivée de nouvelles variétés d'oliviers. La production d'huile d'olive en Corse est aujourd'hui de 8 000 tonnes. L'huile d'olive corse est une huile d'olive vierge extra produite en Corse. La production d'huile d'olive en Corse est une tradition ancienne qui remonte au XVIIIe siècle. La production d'huile d'olive en Corse a connu une forte expansion au XIXe siècle, grâce à l'arrivée des Oliviers d'Italie. La production d'huile d'olive en Corse a atteint son apogée au XXe siècle. En effet, environ 80% de la production d'huile d'olive en France était concentrée en Corse. La production d'huile d'olive en Corse a été fortement touchée par la crise oléicole des années 1970. En effet, la production d'huile d'olive en Corse a chuté de manière significative, passant de 80 000 tonnes en 1970 à seulement 20 000 tonnes en 1980. La production d'huile d'olive en Corse a été fortement impactée par la crise oléicole des années 1980. En effet, la production d'huile d'olive en Corse a chuté de manière significative, passant de 20 000 tonnes en 1980 à seulement 5 000 tonnes en 1990. La production d'huile d'olive en Corse a connu une légère reprise dans les années 2000, grâce à l'arrivée de nouvelles variétés d'oliviers. La production d'huile d'olive en Corse est aujourd'hui de 8 000 tonnes.

 

L'Aliva Marina,huile d' olive Corse

Miel Corse

Le miel de Corse est une spécialité régionale produite sur l'île de beauté. Le miel est produit à partir du nectar des fleurs des châtaigniers, des bruyères et des eucalyptus. Le miel de Corse a une saveur unique et est très apprécié des gourmets. Le miel de Corse est également utilisé dans la production de cosmetics.

Miel Corse,Fabrice Dugas
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