Description du produit « CHORIZO PATA NEGRA IBESUREX 600 g »
Chorizo fait avec la viande et graisse de cochons 100% ibérique
10 mois de séchage.
Poids: 0,6 kg environ +/- 5 % .
Issu de cochons noirs de race ibérique nourris aux herbes , glands (bellota) et céréales dans notre ferme familiale au sud d’Extremadura ( 80 km a l’ouest de Séville). Ces cochons parcourent 10 km par jour et mangent aux alentours de 800 kg de glands par année. Ils profitent de 2 hectares chacun et vivent deux ans en totale liberté.
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