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JAMBON PATA NEGRA Désossé 48 mois d'affinage IBESUREX 5kg

IBESUREX

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4,8 kg environ, sans couenne et des graisses externes superflues. Minimum 48 mois d’affinage en cave naturelle, "le jambon le plus Bellota au monde" grâce à sa méthode fort ancienne de conservation tenue secrète. Format pratique et idéal pour le tranchage
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Description

Jambon Pata Negra

Pièce entière désossée de 5 kg environ +/-

Un trésor gastronomique pour les amateurs de saveurs authentiques

Offrez-vous une expérience culinaire unique avec notre JAMBON PATA NEGRA Désossé 48 mois d'affinage IBESUREX. Ce jambon Pata Negra délicieux et raffiné est idéal pour les amateurs de charcuterie espagnole et les gourmets en quête d'une expérience gustative authentique et inoubliable.

Pata Negra

JAMBON PATA NEGRA : une saveur exceptionnelle

  • Affinage de 48 mois : Notre JAMBON PATA NEGRA bénéficie d'un affinage prolongé de 48 mois, permettant de développer une saveur unique et une texture incomparable.
  • Viande d'excellence : Le JAMBON PATA NEGRA est élaboré à partir de porc ibérique de haute qualité, garantissant une saveur délicieuse et une texture tendre et fondante.
  • Praticité : Désossé pour votre confort, ce jambon Pata Negra se découpe facilement et s'intègre parfaitement à vos plats et préparations culinaires.

IBESUREX : la garantie d'un produit d'exception

  • Sélection rigoureuse : IBESUREX choisit avec soin les meilleurs produits pour vous offrir une expérience gustative inoubliable et satisfaire les palais les plus exigeants.
  • Engagement qualité : En choisissant le JAMBON PATA NEGRA Désossé 48 mois d'affinage IBESUREX, vous optez pour un produit de haute qualité, répondant aux normes les plus strictes.
  • Convivialité assurée : Ce délice espagnol est idéal pour les apéritifs, les plateaux de tapas ou les repas en plein air, où vous pourrez savourer ensemble cette charcuterie d'exception.

Découvrez l'histoire du JAMBON PATA NEGRA Désossé

Le JAMBON PATA NEGRA Désossé du producteur IBESUREX est un produit de qualité supérieure, produit dans le respect des traditions séculaires. Découvrez l'histoire de ce jambon prestigieux et la manière dont il est produit. Nous sélectionnons les porcs les plus fins pour créer un jambon exceptionnel, de la plus haute qualité. Nous avons recours à des méthodes artisanales, et nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients naturels. Le JAMBON PATA NEGRA Désossé est affiné pendant plusieurs mois, ce qui lui confère son goût unique et délicieux.

Savourez le goût riche et délicieux du JAMBON PATA NEGRA Désossé

Le JAMBON PATA NEGRA Désossé du producteur IBESUREX est un produit de grande qualité qui offre un goût unique et exquis. Vous pourrez savourer les notes délicates de noisette, de caramel et de noix. Ce jambon est parfait pour les occasions spéciales, telles que les repas de famille ou les soirées entre amis. Il est également idéal pour les plateaux de charcuterie. Le JAMBON PATA NEGRA Désossé est un produit raffiné et élégant qui apportera une touche de sophistication à vos repas.

Commandez le JAMBON PATA NEGRA Désossé du producteur IBESUREX en toute confiance

Chez IBESUREX, nous sommes fiers de produire des produits de qualité supérieure. Nous sommes convaincus que vous serez satisfait de votre achat et que vous adorerez le goût exquis du JAMBON PATA NEGRA Désossé. Nous offrons une garantie de satisfaction à 100 % sur tous nos produits, et nous sommes engagés à offrir à nos clients un service exceptionnel. Commandez dès maintenant et goûtez la différence de la qualité supérieure.

JAMBON PATA NEGRA DÉSOSSÉ : L'OPTION PRATIQUE

Le Jambon Pata Negra Desossé IBESUREX est une grande option, provenant de cochon uniquement nourris aux glands et élevés en toute liberté et sans aucun croisement de râce . Comme tous ces jambons, il s'agit d'un Jambon Pata Negra Bellota d'excellente qualité. Aprés un affinage d'une durée minimum de 48 mois, ce jambon est prêt à être dégusté. Le jambon a acquis ses différents arômes, sa saveur caractéristique et la texture unique du Pata Negra.

Format idéal pour que vous puissiez l'apprécier en toute commodité et avec les mêmes qualités et saveurs que le Pata Negra à l'os. Goûtez les saveurs d'un jambon d'exception : un Jambon Pata Negra Bellota intense, rond et equilibré.

Sans gluten, sans colorant

CONSEIL :

Conservation : dans le frigo.

Une fois ouvert conserver à moins de 8 °C sur une assiette et couvert par un torchon de cuisine.

Cochon sans aucun croisement de pure race Ibérique de Bellota ( étiquette noire) qui a bénéficié d' un extraordinaire terroir .

Jamon Pata Negra IBESUREX Un héritage naturel

Et bien, il faut avouer qu’il faut un peu les chercher pour les trouver. Premièrement, ils sont au sud-ouest de l’Espagne, où s’estompe la limite entre l’Andalousie et l’Estrémadure.

Plus précisément à Calera de León, un village calme au cœur de la Sierra de Tentudía et à 1 heure de Seville.se trouvant dans un environnement naturel magnifique, bien conservé, au riche patrimoine historique et aux traditions populaires.

Las dehesas (champs de chênes-lièges et/ou chênes vertes), les entourent ( spectaculaires ce printemps 2018).  Aussi des oliviers,  des petits champs de figuiers, des potagers familiaux, des prunelliers sauvages… 

Par ailleurs, le pin pinier couvre une bonne partie de la montagne de Tentudía. Tout ceux-ci sont le paysage, le territoire, le lieu, les gens, la lumière, l’air, le temps… de notre terroir.

C’est simple, peut-être éthéré, mais ce sont les ingrédients qui définissent l’identité de notre jamon pata negra (bellota 100% ibérico).

Ici, dans cette géographie généreuse et dure, cette famille a travaillé plusieurs années à l’élevage des porcs ibériques pure race et à l’élaboration d’un jambon pata negra avec un caractère propre. Un travail patient et soigneux, à l’ancienne, pour tirer le meilleur des porcs et des jambons. Et cela prend du temps… Minimum 6 ans pour chacun des jambons

Pata Negra Bellota

Pata Negra jambon

Caractéristiques

  • Poids: 4,5kg
  • Minimum 48 mois d’affinage en cave naturelle
  • Sans Gluten
  • Sans Colorant

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