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Champagne Michel Marcoult Cuvée Françis Brut Blanc 100% chardonnay - Magnum

Michel Marcoult Michel Marcoult

Un vin racé jaune assez intense, très or paille, brillant.Une cuvée assez rafraîchissante, idéale pour un apéritif de printemps . Se mariera d' un poisson grillé avec un filet de citron . A Noël avec des huîtres ou des saint-jacques
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49,90€

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Description

FICHE TECHNIQUE
 

CERTIFICATIONS & LABELS

  • Produit issu d'une exploitation HVE
 

DISTINCTIONS & MÉDAILLES

Concours des vins Féminalise 2016 : Médaille d'argent
ELLE à Table 2017 : Médaille d'or
Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or
 

ELABORATION

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon technique en liège

 

CÉPAGES

100% Chardonnay

 

DÉGUSTATION

Œil Couleur or, claire, reflets or vert.
Nez Fruité, minéral, arômes d'ananas, arômes de mirabelle, arômes de pêche, arômes d'amande grillée.
Bouche Subtile, aérienne, acidulée, notes de citron, notes de fruits frais, notes de pamplemousse, souple, minérale, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.
 

ACCORDS METS & VINS

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Volailles, Fromages

 

CONSEILS

Température de service : 6° - 8°

Potentiel de garde : De 2016 à 2018

Cuvée “Francis”. Champagne 100% Chardonnay

Un vin jaune assez intense, très or paille, brillant.

Le premier nez est pointu, très racé, avec une forme de noblesse assez froide mais dense. Derrière, il s’avère un peu plus convivial avec des notes fruités sans exubérance, de citron, de poire, d’ananas et des notes plus gourmandes de calisson, de pain grillé, de brioche.

La bouche est dans la continuité, avec une attaque vive et une fraîcheur que l’on retrouve assez droite tout au long de la bouche, un relief acidulé soutenu par un toucher de bulle très agréable. Et encore une fois cette densité de vin qui rempli le palais. En fin de bouche un retour légèrement pamplemousse vient booster le vin et donne une envie immédiate d’en reprendre.

Caractéristiques

  • 150 cl (Magnum)
  • 100% Chardonnay
  • Blanc brut
  • Vigneron récoltant-manipulant

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