Domaine DALADIER Cuvée Perle d' Osiris AOP Plan de Dieu

Description du produit « Domaine DALADIER Cuvée Perle d' Osiris AOP Plan de Dieu »

Médaillé d' or 2020 à l' international challenge Gilbert & Gaillard

Domaine Daladier

Les flacons d'élégance sont à l'image du vin et subliment les tables d'événements, autant pour le plaisir des yeux que des papilles et séduisent considérablement la clientèle.

vente domaine

Plan de dieu

Pour représenter les perles de raisin cultivées, une perle en relief a été reproduite sur l'étiquette.
Les bouchons sont de la marque Diam, garantie zéro goût de bouchon ni déviations organoleptiques.

Haute valeur environnementale

Nous avons la labellisation HVE (haute valeur environnementale) depuis la récolte 2019.

Cuvée Perle d' Osiris

Appellation : Plan de Dieu Côtes du Rhône Villages rouge

Terroir : composé de galets roulés, argilo-calcaire dit “du Riss”.

Cépages : Grenache 50 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 15 %, Carignan 15 %.

Conduite du vignoble : Taille en cordon de Royat. Densité de plantation 4000 pieds/ha. Sur le domaine nous pratiquons la culture raisonnée avec le travail du sol mécanique.

Vinification : Cette cuvée d’élégance issue de nos plus vieilles vignes se vendange très tôt le matin, à température fraiche pour la préservation d’un maximum d’arômes puis totalement égrappée. Aucun levurage lors de la vinification. La fermentation s’effectue par la présence des levures naturelles sur le raisin.

Cuvaison longue 3 à 4 semaines avec maitrise des températures (25 à 28°). Remontages journaliers et délestages.

Dégustation

• Couleur : rouge rubis intense, elle possède un bel éclat.
• Nez : c’est un régal, de merveilleuses notes de fruits rouges.
• Bouche : vin équilibré, fin avec une belle longueur en bouche où l’on retrouve les fruits rouges mûrs avec une délicate note réglissée en fin de bouche. Les tanins sont fins et soyeux. Ce vin s’exprime pleinement après 30 minutes en carafe.

Accords mets et vins : Viandes rouges, volailles, gibiers et fromages.

En Choisissant de commander et de déguster ce vin vous soutenez un petit vigneron

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