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Coppa Corse

U Lugo Prix Dégressif U Lugo

Charcuterie Corse Coppa www.luxfood-shop.fr
Charcuterie Corse en cours d affinage www.luxfood-shop.fr
Le porc nustrale U Lugo-www.charcuterie-corse.co

Produit Rare et Fin, elle est tirée de l' échine de porc nustrale, c' est une pièce de viande maigre persillée
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Description

La coppa corse

La coppa corse est une charcuterie particulièrement savoureuse issue de l’échine de porc nustrale. Cette race de cochon est élevée en semi-liberté et se nourrit essentiellement de glands. C’est de ce fait que la coppa charcuterie corse tire son gout si particulier et cette saveur de noisettes qui lui est propre.

Déguster la coppa de Corse

Il existe de nombreuses manières de déguster cette variante de charcuterie corse. En effet, elle peut se consommer en nature, en carpaccio… En apéritif, elle se marie très bien avec un vin rouge. Mais elle peut également accompagner une raclette ; ou encore, être servie avec des figues. En tout cas, peu importe la manière dont elle sera servie, la coppa de Corse restera un régal pour les connaisseurs et les amateurs.

La coppa de chez Luxfood-Shop

Si vous êtes à la recherche d’une coppa qui vient réellement de Corse, n’allez plus ailleurs, car vous êtes au bon endroit. Fabriquées selon les méthodes traditionnelles corses, nos coppas ne contiennent aucun produit chimique et sont sans OGM.

 

 

Les pièces d' un poids de 1,5 kg à 2 kg sont préparées selon une méthode artisanale, enfouies en sel 6 jours puis laissées au repos puis poivrées, mis sous boyau, fumées et affinées 6 mois dans les séchoirs .

Idéal à l' apéritif, nature ou en carpaccio .

Piéces entières de 1,5 kg à 2 kg

Découpé sous vide : pièces de 300 à 350 gr environ et 500 gr environ

Origine de la viande : Muracciole, Corse, Haute-Corse - France

Agrément CE : FR 2B 171 002

Poids moyen du produit: 1,5 kg

Durée d'affinage: Entre 6 et 8 mois

Température de conservation conseillée: entre 14 et 20°C

Ingrédients :

  • Echine de porc nustrale, sel, poivre
  • SANS OGM

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur calorique : 245 Kcal
  • Matières grasses : 12 g
  • Acides gras saturés : 4,8 g
  • Protéines : 33 g
  • Glucides: 0,6 g Dont sucre : < 0,5 g
  • Sel : 9,2 g

Conseils de Dégustation

Couper la coppa en tranche fine, à déguster à température ambiante

 

Livraison France - Belgique - Luxembourg - Suisse - Monaco

Caractéristiques

  • affinage : 6 à 8 mois

Avis clients

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GI
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excellent produit

Luc
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Coppa super bonne , même goût que lors de mon voyage en corse en 2018. merci

Sergio
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Reçu début de semaine j' ai eu le temps de gouter cette Coppa qui est excellente je me suis régalé , c' est bien de la vraie coppa Corse de tradition, un grand merci à virginie qui m' à bien conseillée.

kreyol
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Charcuterie de caractère avec un vrai goût puissant et franc que l' on perdu chez les fabricants industriels, un vrai régal.

johann32
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Coppa super bonne, surpris par le coté trés gustatif.

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Charcuterie Corse Coppa www.luxfood-shop.fr

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