Coppa Corse

U Lugo Prix Dégressif U Lugo

Charcuterie Corse Coppa www.luxfood-shop.fr
Charcuterie Corse en cours d affinage www.luxfood-shop.fr
Le porc nustrale U Lugo-www.charcuterie-corse.co

Produit Rare et Fin, elle est tirée de l' échine de porc nustrale, c' est une pièce de viande maigre persillée

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18,95€

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Description

Les pièces d' un poids de 1,5 kg à 2 kg sont préparées selon une méthode artisanale, enfouies en sel 6 jours puis laissées au repos puis poivrées, mis sous boyau, fumées et affinées 6 mois dans les séchoirs .

Idéal à l' apéritif, nature ou en carpaccio .

Piéces entières de 1,5 kg à 2 kg

Découpé sous vide : pièces de 300 à 350 gr environ et 500 gr environ

Origine de la viande : Muracciole, Corse, Haute-Corse - France

Agrément CE : FR 2B 171 002

Poids moyen du produit: 1,5 kg

Durée d'affinage: Entre 6 et 8 mois

Température de conservation conseillée: entre 14 et 20°C

Ingrédients :

  • Echine de porc nustrale, sel, poivre
  • SANS OGM

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeur calorique : 245 Kcal
  • Matières grasses : 12 g
  • Acides gras saturés : 4,8 g
  • Protéines : 33 g
  • Glucides: 0,6 g Dont sucre : < 0,5 g
  • Sel : 9,2 g

Conseils de Dégustation

Couper la coppa en tranche fine, à déguster à température ambiante

 

Livraison France - Belgique - Luxembourg - Suisse - Monaco

Caractéristiques

  • affinage : 6 à 8 mois

Avis clients

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Luc
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Coppa super bonne , même goût que lors de mon voyage en corse en 2018. merci

Sergio
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Reçu début de semaine j' ai eu le temps de gouter cette Coppa qui est excellente je me suis régalé , c' est bien de la vraie coppa Corse de tradition, un grand merci à virginie qui m' à bien conseillée.

kreyol
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Charcuterie de caractère avec un vrai goût puissant et franc que l' on perdu chez les fabricants industriels, un vrai régal.

johann32
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Coppa super bonne, surpris par le coté trés gustatif.

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