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Epaule entière Gran Reserva + 12 mois d' affinage

Juviles

Affinage naturel et artisanale sans nitrites, sans conservateurs seulement avec du sel marin Poids entre 5 et 5,5 kg
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Description

Epaule entière de la grande réserve  Alpujarra avec plus de 12 mois d' affinage à 1250 mètres d'altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada.
Sans additifs ni conservateurs, teneur réduite en sel, sans gluten et sans lactose.


Certifié par la marque de garantie de l'Alpujarra.
Ingrédients: jambon et sel de mer. Origine espagnol

Caractéristiques

  • Poids : entre 5 et 5,5 kg environ
  • 18 mois d' affinage
  • Grande Réserve du parc naturel de la sierra nevada

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Carole
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18 mois d'affinage, c'est une épaule d'une qualité rare! On a fait un chorizo en mettant des bout d'épaule dedans, c'était un pur délice! On va en recommander dans pas longtemps car on a déjà tout mangé... on est 5 en même temp A bientôt :)

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