Jambon entier IGP Trevélez 23 mois d'affinage naturel étiquette noire

Description du produit « Jambon entier IGP Trevélez 23 mois d'affinage naturel étiquette noire »

Jambon sans nitrites

L'Héritage Culinaire: Jambon Entier IGP Trevélez Étiquette Noire

Découvrez une délicatesse qui est l'incarnation même de l'excellence culinaire. Notre Jambon Entier IGP Trevélez avec Étiquette Noire vous emmène dans un voyage gustatif imprégné de centaines d'années de tradition jambonnière.

L'Art de l'Affinage: 23 Mois de Perfection Naturelle

Vous cherchez le sommet du raffinement? Vous l'avez trouvé. Notre Jambon Entier Trevélez est affiné pendant 23 mois dans les conditions naturelles les plus idéales. Chaque tranche est une célébration du temps, de la patience et de l'artisanat.

Le Choix du Gourmet: Nourri d'Aliments Naturels

Élevé sur une diète d'aliments naturels, le porc utilisé pour notre jambon se distingue par sa qualité exceptionnelle. Cela se reflète dans chaque bouchée, où la richesse et la complexité des saveurs sont absolument envoûtantes.

La Patte de jambon de Trévelez Étiquette Noire est élaborée de manière artisanale à base de porc nourri d'aliments naturels.

Le Jambon de Trévelez est un jambon qui s'est fait un nom d' indication Géographique Protégée, avec des centaines d'années de tradition jambonnière.

Chaque pièce est soumise à un contrôle rigoureux par le Conseil régulateur et par les maîtres artisans.

Pendant la période d'affinage ne sont pas utilisé des sels nitrifiants, mais uniquement du sel marin dont la proportion est très faible

Temps d'affinage minimal de 23 mois.

Ce Jambon présente une viande de proportion maximale de graisse infiltrée et donc très savoureuse.

Il a un arôme intense et un goût délicat, grâce à sa faible teneur en sel et son affiage en plein air de la sierra.

Poids aprox. 9Kg

Existe en désossé sans peau propre et poli

Charcuterie ibérique

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