Jambon avec os IGP Trevélez 23 mois d' affinage naturel étiquette noire

Juviles

Jambon Serrano I.G.P. Trevelez 23 mois SANS ADDITIFS, SANS NITRITES, SANS CONSERVATEURS 23 mois 9 kg wwww.luxfood-shop.fr
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Jambon Trevélez à étiquette noire : jambon avec + de 24 mois de séchage et un poids de 8,5 kg . La plus haute qualité du jambon IGP Trevelez au goût et arôme exceptionnels

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- 6%Promotion du 04/09/2019 au 03/10/2019

158,86€ 169,00€

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Description

La Patte de jambon de Trévelez Etiquette Noire est élaborée de manière artisanale à base de porc nourri d'aliments naturels.

Le Jambon de Trévelez est un jambon qui s'est fait un nom d' indication Géographique Protégée, avec des centaines d'années de tradition jambonnière.

Chaque pièce est soumise à un contrôle rigoureux par le Conseil régulateur et par les maîtres artisans.

Pendant la période d'affinage ne sont pas utilisé des sels nitrifiants, mais uniquement du sel marin dont la proportion est très faible 

Temps d'affinage minimal de 23 mois.

Ce Jambon présente une viande de porportion maximale de graisse infiltrée et donc très savoureuse.

Il a un arôme intense et un goût délicat, grâce à sa faible teneur en sel et son affiage en plein air de la sierra.

Poids aprox. 9Kg

 

 

 

Caractéristiques

  • Jambon Indication Géographique protégée Trevélez
  • Sans conservateurs, sans nitrites
  • Peu salé
  • + 20 mois d' affinage
  • Poids 8,5 kg aproximatif +/- 8 %

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Fred Montpellier
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Jambon acheté pour son rapport/qualité prixet j' ai été agréablement surpris, dommage que l' on ne puisse pas retirer les produits sur place, de passage sur Toulouse cela m' aurait évité les frais de port , mais à part cela, Livraison rapide.

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